A freyjás Dormán Peti és Dodo szerelemgyereke ez a desszert. A roppanós, de ugyanakkor lágy leveles tészta szíve a Valrhona mandula pralinéjából készült pirított mandulás krém, a szív tészta ezzel együtt sül, így a legélvezetesebbek a textúrák, majd egy pikáns ribizli lekvár kerül rá, savanykás ribizli fluid, meghintve pirított, blansírozott mandula darabokkal. A lágyságát a desszertnek a vaníliás ribizli chantilly hullámok adják. A tetejére porított ribizlivel fedett, mézes keksz adja a csinos külsőt, ami rabul ejti a szívünket.
allergének: glutén, tej, tojás
Frissességét megőrzi: 1 napig, hűtőben tárolva
