citrom - citromkrém
A mignon - a macaronhoz nagyon hasonlóan - pár harapásnyi boldogság. A Chez Dodoban igyekeztünk visszaadni békebeli patináját és elképzelni milyen is lehetne ez a közkedvelt sütemény, ha a legfinomabb alapanyagokból, a legnagyobb odafigyeléssel készül.
A pihepuha mandulás piskótarétegek közé ezúttal egy istenien frissítő citromkrémet csempésztünk, amit a Valrhona kevésbé édes Opalys fehércsokoládéjából és rengeteg friss citrom héjából és gyümölcséből készítettünk. Ezt rétegeztük egy intenzív izű házi citromkrémmel, így Sophie mignonunk minden harapása maga lett a kirobbanó üdeség.
Allergének: tej, tojás
Frissességét megőrzi: a vásárlástól számított 3 napig, hűtőben tárolva
