Wes Anderson A Grand Budapest Hotel című filmjében a Mendl's cukrászda kulcsszerepet játszik. Egyrészt, mert meseszép, másrészt, mert újra és újra felbukkan a történetben.
Imádjuk, hogy a Chez Dodohoz hasonlóan, ez a mesebeli pékség is a luxust, a művészetet és a szépség megteremtésébe fektetett aprólékos gondoskodást szimbolizálja.
A Mendl’s édességei, különösen az ikonikus "Courtesan au Chocolat” fontos szerephez jut a filmben, mi pedig nem bírtunk magunkkal, és egy hétvégére elhoztuk nektek, teljes valójában. Elképzeltük, hogy milyen is lehetne ez a csinos desszert, ha a Chez Dodo álmodná újra.
A Chez Dodo kis kurtizánjai egymásra halmozott, kívül roppanós, belül pillekönnyű és puha kis chou-k, amiket isteni karamellás szőkecsokoládé crémeux-vel és egy intenzív ízű és szupergyümölcsös málnakompóttal töltöttünk meg. Hogy megszólalásig hasonlítsanak filmbeli kis kurtizán barátnőikre, színes glaze-be mártottuk, és málna chantillyvel és isteni karamell gyöngyökkel díszítettük őket.
A Chez Dodo kurtizánjait most az ikonikus MENDL’s cukrászda inspirálta dobozkában vihetitek haza.
Elérhetőek november 8-9-10-én, péntek - szombat és vasárnap, limitált darabszámban, a Chez Dodo Sas utcai boltocskájában és a Wolt felületén.
